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Unsere Speisekarte

Lassen Sie sich von unserer Speisekarte inspirieren.
UNSERE TAGESEMPFEHLUNG FÜR SIE.

Lo Chef consiglia

Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir eine Auswahl von besonderen Gerichten auf unserer Tagesempfehlung an.

Antipasto Vivaldi
13.50

Gemischte Vorspeise mit Büffelmozzarella und Kirschtomaten, Vitello tonnato, Parmaschinken und italienische Salamino

Asparagi della regione con Crema al Parmigiano e Tartufo
16,50

Deutscher Spargel aus der Region in hausgemachter Parmesancreme mit frischem Trüffel

Pizza fritta Napoletana
16,50

Unsere legendäre frittierte Pizza Neapolitanische Art mit 'überkochter' Tomatensoße und Burrata Mozzaella

Pasta Spigola e Zucchini al Vino Bianco
18.50

Hausgemachte Nudeln mit frischem Wolfsbarschfilet und Zucchini in Weißwein

Pasta Carbonara di Asparagi
18.50

Hausgemachte Nudeln mit Guanciale und Spargel nach Carbonara Art

Pasta Crema di Burrata, Pomodorini e Wildbrokkoli
16,50

Hausgemachte Nudeln an Burrata Creme, Kirschtomaten und wildem Brokkoli

Pasta fatta in casa al Tartufo e Parmigiano
17.50

Hausgemachte Pasta aus dem Parmesanlaib mit gehobeltem Schwarztrüffel

Pizza con sugo San Marzano, Coppa Salamino piccante e Burrata Mozzarella e Pomodorini
18.50

Pizza mit Tomatensoße, Burrata Mozzarella, Spezial Coppa Salamino leicht pikant, Kirschtomaten

Tagliata di Manzo agli asparagi e cipolla rossa di Tropea con Patate
32.50

Rindersteakstreifen mit Spargel und roten Zwiebeln an natürlichen Braten Jus dazu Rosmarinkartoffeln

Auf Anfrage T-Bone Steak auf heißem Stein serviert
9.50 pro 100g
Agnello tradizionale con Patate al Rosmarino
29,50

Lammkotelett nach traditioneller Art mit Rosmarin Kartoffeln

Pulpo alla griglia su pure di Patate e wild Brokkoli
34,50

Oktopus Tentakeln vom Grill auf Kartoffel Püree und gegrilltem wild Brokkoli

Gelato alla Vaniglia con fragole fresche
8.50

Vanille Eis mit frischen Erdbeeren

Suppen

Zuppe

Zuppa di Pomodori
6.00

Tomatencremesuppe

Minestrone di Verdure
6.50

Italienische Gemüsesuppe

Salate

Insalate

Insalata Mista
6.00

Gemischter Salat

Insalata Pollo
12.50

Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen und Parmesanstreifen

Insalata di Pomodori
7.50

Kirschtomaten an eigenem Olivenöl, Salz, Basilikum

Rucola con Parmigiano
8.50

Rucolasalat mit Parmesanstreifen

Insalata Tonetto
9.50

Gemischter Salat mit Thunfisch

Insalata Vivaldi
14.50

Salate der Saison mit Shrimps und Lachsstreifen

Insalata della Casa
14.50

Salate der Saison mit Thunfisch, Oliven, Ei, Peperoni, Schafskäse und Schinken

Vorspeisen

Antipasti

Bruschetta
6.50

geröstetes hausgemachtes Brot mit Tomaten

Prosciutto e Melone
11.50

Parmaschinken aus der Provinz Parma mit Melone

Parmigiana di Melenzane
12.50

hausgemachter Auberginenauflauf nach traditioneller Art

Insalata Caprese
12.50

Kirschtomaten und Büffelmozzarella aus Kampanien mit Basilikum

Antipasto di Verdure della Vetrina
12.50

frische Grill Gemüsevorspeise aus der Vitrine mit Parmesanstreifen

Carpaccio di Manzo
15.50

marinierte Filetscheiben vom Rind

Carpaccio di Salmone
15.50

zarte Lachsscheiben mariniert

Vitello Tonnato
12.50

Kalbfleisch in Scheiben mit Thunfischcreme

Insalata Frutti di Mare
16.50

frischer Meeresfrüchtesalat

Nudeln

Pasta

Nico bereitet jede Pasta in unserer hauseignen Küche zu. Im Vivaldi wird alles Hausgemacht! Keine Zusätze und ausschließlich frische Produkte! Unsere Nudeln sind auch Glutenfrei erhältlich!

Spaghetti al Pomodoro
10.50

hausgemachte Tomatensauce und Basilikum

Spaghetti Bolognese
12.50

Hausgemachte RIndhackfleischsoße

Spaghetti Frutti di Mare
16.50

Frische Meeresfrüchte

Tagliatelle al Tonno
14.50

Tomatensauce mit Thunfisch und Oliven taggiasche

Tortellini alla Panna
14.50

Sahnesauce mit Schinken

Penne all' Arrabiata
10.50

Tomatensauce, scharf

Penne al Gorgonzola
12.50

Gorgonzolasauce

Penne al Mascarpone
12.50

Mascarponecreme und Schinken

Paglia e Fieno al Salmone
16.50

Lachs-, Sahnesauce

Paglia e Fieno Porcini
14.50

Frische Steinpilzsauce

Gnocchi alla Salvia
14.50

Butter und Salbei

Tris di Pasta al Forno
14.50

3 überbackene Nudelsorten aus dem Ofen

Spaghetti Aglio e Olio
10.50

Knoblauch und Olivenöl

Spaghetti Carbonara
14.50

Sahne, Ei und Schinken

Tagliatelle al Pesto
14.50

Hausgemachte Pestosauce

Tagliatelle all' Amatriciana
14.50

Tomatensauce mit Zwiebeln und Speck

Tortellini Gratinata
14.50

überbacken aus dem Ofen

Penne Mantecate
14.50

Rindfleischsauce, Sahne, Erbsen und Schinken

Penne al Forno
14.50

überbacken aus dem Ofen mit hausgemachter Rinderbolognese und Mozzarella Fior di Latte

Spaghetti Vongole
16.50

Venusmuscheln und Weißwein

Paglia e Fieno Mare e Monti
16.50

Krabben und Champignons

Gnocchi alla Sorrentina
14.50

Tomatensauce mit Mozzarella Fior di Latte

Lasagne al Forno
14.50

Hausgemachter italienischer Nudelauflauf

Pizzen

Pizze

Die Pizza ist bei uns Tradition und wird mit echter Mozzarella Fior di Latte belegt. Das Mehl ist von der Nonnenmachermühle aus Schwieberdingen. Jede Pizza kann auf Wunsch auch glutenfrei zubereitet werden.

Pizza Margherita
7.50

Mozzarella und Tomaten

Pizza Salami
8.50

Salami

Pizza Funghi
8.50

Champignons

Pizza 2000
14.50

Masrcarponecreme, Gorgonzola und Speck

Pizza Carpaccio
16.50

Rinderfiletscheiben, Rucola und Parmigiano

Pizza Capricciosa
10.50

Pilze und Schinken

Pizza Mare e Monti
14.50

Scampi und Champignons

Pizza Giardiniera
12.50

Gorgonzola und Spinat

Pizza Hawaii
10.50

Ananas und Schinken

Pizza Verdure
12.50

verschiedene Gemüse

Pizza con Prosciutto di Parma
16.50

Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Pizza Tartufo
16.50

Mozzarella, Tomaten und gehobeltem Schwarztrüffel

Pizza Bufala
12.50

Büffelmozzarella und Tomaten

Pizza Prosciutto
8.50

Schinken

Pizza Tonno
11.50

Thunfisch

Pizza Diavolo
11.50

Pikante italienische Salamino

Pizza Saporita
11.50

Sardellen, Kapern, Knoblauch und Paprika

Pizza Contadina
10.50

Ei und Schinken

Pizza Mascarpone e Prosciutto
10.50

Mascarponecreme und Schinken

Pizza Quattro Stagioni
12.50

Champignons, Paprika, Artischocken und Schinken

Pizza Quattro Formaggi
10.50

vier verschiedene Käsesorten

Pizza Calzone
10.50

gefüllte Pizza

Pizza Frutti di Mare
16.50

Meeresfrüchte

Unsere Empfehlung

Schon mal eine schwarze Pizza gesehen oder gegessen?

Wir produzieren eine Pizza aus Dinkelmehl und veredeln das ganze mit Aktivkohle, dadurch wird unsere Pizza super saftig und bekommt eine besondere Farbe. Fragen Sie uns gerne nach Details und versuchen Sie doch mal eine unserer “schwarzen” Pizzas. (+2€)

Ohne Gluten

Pizza und Pasta ohne Gluten (+3€)

Pizza und Pasta kann bei uns ohne Gluten bestellt werden. Das besondere dabei ist, wir bereiten den Pizzateig erst auf Bestellung zu (Hausgemacht, a la minute).

Reisgerichte

Risotti

Risotto Frutti di Mare
14.50

mit Meeresfrüchten

Risotto alle Verdure
12.50

mit frischem Gemüse

Risotto con Porcini
14.50

mit frischen Steinpilzen

Fisch

Pesce

Calamari Fritti
19.50

panierte Tintenfischringe mit Salat

Seppie alla Griglia
24.50

TIntenfisch vom Grill mit Beilage

Gamberoni alla Griglia
26.50

Scampi vom Grill mit Beilage

Gamberoni al Cognac
28.50

Scampi in Cognacsoße mit Beilage

Salmone alla Griglia
22.50

Lachsfilet vom Grill mit Beilage

Salmone al Arancia
24.50

Lachsfilet in Orangensauce mit Beilage

Sogliola alla Griglia
34.50

Seezunge vom Grill mit Beilage

Fleischgerichte

Carni

Unser Fleisch stammt aus Freilandhaltung und ist von feinster Qualität. Als Beilagen servieren wir Ihnen alternativ frisches Gemüse, Sesam- oder Rosmarinkartoffel.

Scaloppine al Vino Bianco
22.50

Kalbsmedaillons in Weißwein mit Beilage

Scaloppine al Limone
22.50

Kalbsmedaillons in Zitronensauce mit Beilage

Scaloppine al Gorgonzola
22.50

Kalbsmedaillons in Gorgonzolasauce mit Beilage

Scaloppine al Parmigiano
22.50

Kalbsmedaillons in Parmesankäse mit Beilage

Saltimbocca alla Romana
24.50

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei mit Beilage

Bistecca alla Griglia
26.50

Rumpsteak vom Lavasteingrill mit Beilage

Bistecca alla Pizzaiola
28.50

Rumpsteak in würziger Tomatensauce und Spaghetti

Bistecca ai Funghi
28.50

Rumpsteak mit Champignons mit Beilage

Tagliata di Manzo
29.50

Rumpsteak-Streifen vom Rind mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten mit Beilage

Filetto alla Griglia
32.50

Rinderfilet vom Lavasteingrill mit Beilage

Filetto ai Funghi
34.50

Rinderfilet mit Champignons mit Beilage

Filetto all' Aceto Balsamico
34.50

Rinderfilet in Balsamico-Essig mit Beilage

Filetto al Gorgonzola
34.50

Rinderfilet in Gorgonzolasauce mit Beilage

Käse

Formaggi

Parmigiano
6.50

würziger Hartkäse

Piatto Misto
11.50

gemischte Käseplatte

Süßspeisen

Dessert

Creme Caramel
6.50

Hausgemachtes Creme Caramel

Panna Cotta con Frutti di Bosco
6.50

Hausgemachte Panna Cotta mit Waldfrüchten

Tartufo bianco
6.50

Halbgefrorenes Vanilleeis gefüllt mit Kaffeecreme

Tiramisu
6.50

Hausgemachtes Tiramisu

Gelato alla Vaniglia con Lamponi
6.50

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Pistazien Soufle
8.50

Pistaziensoufflé hausgemacht mit flüssigem Kern und Vanilleeis

Schokosoufflé
8.50

Schokosoufflé mit flüssigem Kern und Vanilleeis

Tartufo nero
8.50

Halbgefrorenes Schokoladeneis gefüllt mit Zabaionecreme

Bevande

Getränke

Bevande

alkoholfreie Getränke

Ensinger Bio Medium
5,00 0,75l
Ensinger Bio Medium
3,00 0,25l
Coca Cola
3,50 0,33l
Fanta
3,50 0,33l
Spezi
3,50 0,33l
Esta Tè originale - Eistee
2,50 0,2l
Maracuja- Nektar Schorle
$ 3,50 0,4l
Maracuja- Nektar Schorle
2,50 0,2l
Apfelsaft Schorle
3,50 0,4l
Apfelsaft Schorle
2,50 0,2l
Johannisbeere Schorle
2,50 0,2l
Johannisbeere Schorle
3,50 0,4l
Lemon Soda - L'Originale Limonata Italiana
3,50 0,3l
Aperitivo alcolico

alkoholische Aperitifs

Aperol Spritz
8.50
Hugo
6.50
Ramazzotti Rosato
8.50
Maracuja Spritz
8.50
Limoncello Spritz
8.50
Lillet Wild Berry
8.50
Erdbeer Spritz
8.50
Vini

Weinempfehlung

Rosé
0,2 l 7.50

Chiaretto, Bulgarini, Riviera del Garda

Weiß
0,2 l 8.50

Lugana, Bulgarini, Lugano

Weiß
0,2 l 7.50

Le Vaglie, Verdicchio

Rot
0,2 l 7.50

Merlot, Veneto

Rot
0,2 l 8.50 0,75 l 33,00

Primitivo di Manduria

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