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Unsere Speisekarte

Lassen Sie sich von unserer Speisekarte inspirieren.

Sa

UNSERE TAGESEMPFEHLUNG FÜR SIE.

Tagesempfehlung

Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir eine Auswahl von besonderen Gerichten auf unserer Tagesempfehlung an.

Involtini di Melanzane con Parma e Scamorza alla Griglia su letto di Rucola e Scaglie di Parmigiano
12.50

Auberginen gefüllt mit Parmaschinken und Scamorza Käse umhüllt auf Rucola Bett und Parmesanstreifen

Antipasto Vivaldi
12.50

Italienische Vorspeise Caprese mit Büffelmozzarella, Parmaschinken, italienische Salamino und Vitello Tonnato

Pasta con Pomodorini freschi, Asparagi e Bufala frescha e Tartare di Tonno
14.50

Hausgemachte Pasta mit frischen Kirschtomaten, grünem Spargel und frischer Büffel Mozzarella D.O.P. Wahlweise mit Thunfisch Sashimi Tartar (+3€)

Pasta Vivaldi con Gallinacci
15.50

Hausgemachte Nudeln mit Pfifferlingen, Wildbrokkoli und Trüffel mit Parmesan

Pasta Amalfitana
14.50

Hausgemachte Nudeln mit Venusmuscheln, Garnelen und Miesmuscheln mit Kirschtomaten in Weißweinsoße

Pasta con Polpette della Nonna al sugo
12.50

Hausgemachte Nudeln mit hasugemachten Rinderhackbällchen traditioneller Art in Tomatensoße, Basilikum

Pasta fatta in casa al Tartufo e Parmigiano
14.50

Hausgemachte Nudeln aus dem Parmesanlaib mit gehobeltem Schwarztrüffel

Pizza con Mozzarella, Gallinacci, Pomodorini, Basilico e Speck croccante
12.50

Pizza mit Mozzarella Fior di Latte, frischen Pfifferlingen, Kirschtomaten und knusprigem Speck

Tagliata di Manzo al Tartufo con Patate al Rosmarino
24.50

Rumpsteak Streifen in Trüffelcreme und frischem Trüffel dazu Rosmarin Kartoffeln

Pesce Spada alla Griglia con Verdura
26.50

Schwertfisch vom Gril mit hausgemachter Zitronen - Olivenöl- Knoblauch sauce dazu Grillgemüse

Tartufo Nero
6.50

Trüffel Eis

WIR HABEN EINE WECHSELNDE TAGESKARTE.

Köstlichkeiten am Mittag

Die Mittagskarte gilt von Mo – Fr / 12:00 bis 14:00 und wechselt – (Aktueller Stand vom 14.06.2021)

Pizza Caprese
9.50

Pizza mit Mozzarella Fior di Latte, frischen Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Basilikum

Pasta con Salsiccia e funghi al Vino Bianco
8.50

Pasta mit frischer Salsiccia und Champignon in Weißweinsoße

Pasta Speciale
8.50

Pasta mit Zucchini, Kirschtomaten, Knoblauch und Basilikum mit Parmesan

Pasta con Scampi e Zucchini
8.50

Pasta mit Scampi und Zucchini

Pasta Avocado, Kirschtomaten und Rucola
8.50

Pasta mit Avocado, Kirschtomaten und Rucola

Salmone al Pepe Rosso con Pasta
12.50

Lachsfilet in roter Pfeffersoße dazu Pasta

Tiramisu fatto in Casa
4.00

hausgemachtes Tiramisù

Unsere Spezial Empfehlungen

Unser Chef bietet Ihnen neben unserer regulären Speisekarte besondere Vivaldi ikonische Gerichte an.

Fragen Sie uns gerne nach der Verfügbarkeit unserer speziellen Gerichte wie z.B. ein spezieller Wild Fischfang in Salzkruste für 2/4 Personen, leckeren Fleischspezialitäten auf heißem Lavastein Grill, Fit Vivaldi Speisen und Salate sowie auch unsere leckeren handgemachten Burger!

Vini D'Italia

Unsere Weinempfehlung

Fragen Sie uns gerne nach unserer Weinkarte

Unsere Weinkarte bietet Ihnen ausgezeichnete Weine aus Italien

Rosè Wein: Chiaretto del Garda Classico DOP 2019 - trocken, leicht & fruchtig I
6.50 0,2cl
Weißwein: Lugana- halbtrocken, weich und frisch
7.50 0,2cl
Rotwein: Primitivo di Manduria - leicht fruchtig, trocken
7.50 0,2cl
Suppen

Zuppe

Zuppa di Pomodori
5.00

Tomatencremesuppe

Minestrone di Verdure
5.50

Italienische Gemüsesuppe

Salate

Insalate

Insalata Mista
5.00

Gemischter Salat

Insalata Pollo
10.50

Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen und Parmesanstreifen

Insalata di Pomodori
7.50

Kirschtomaten an eigenem Olivenöl, Salz, Basilikum

Rucola con Parmigiano
7.50

Rucolasalat mit Parmesanstreifen

Insalata Tonetto
7.50

Gemischter Salat mit Thunfisch

Insalata Vivaldi
11.50

Salate der Saison mit Shrimps und Lachsstreifen

Insalata della Casa
11.50

Salate der Saison mit Thunfisch, Oliven, Ei, Peperoni, Schafskäse und Schinken

Vorspeisen

Antipasti

Bruschetta
4.50

geröstetes hausgemachtes Brot mit Tomaten

Prosciutto e Melone
11.50

Parmaschinken aus der Provinz Parma mit Melone

Parmigiana di Melenzane
10.50

hausgemachter Auberginenauflauf nach traditioneller Art

Insalata Caprese
10.50

Kirschtomaten und Büffelmozzarella aus Kampanien mit Basilikum

Antipasto di Verdure della Vetrina
10.50

frische Grill Gemüsevorspeise aus der Vitrine mit Parmesanstreifen

Carpaccio di Manzo
11.50

marinierte Filetscheiben vom Rind

Carpaccio di Salmone
11.50

zarte Lachsscheiben mariniert

Vitello Tonnato
10.50

Kalbfleisch in Scheiben mit Thunfischcreme

Insalata Frutti di Mare
12.50

frischer Meeresfrüchtesalat

Nudeln

Pasta

Nico bereitet jede Pasta in unserer hauseignen Küche zu. Im Vivaldi wird alles Hausgemacht! Keine Zusätze und ausschließlich frische Produkte! Unsere Nudeln sind auch Glutenfrei erhältlich!

Spaghetti al Pomodoro
8.50

hausgemachte Tomatensauce und Basilikum

Spaghetti Bolognese
9.50

Hausgemachte RIndhackfleischsoße

Spaghetti Frutti di Mare
12.50

Frische Meeresfrüchte

Tagliatelle al Tonno
11.50

Tomatensauce mit Thunfisch und Oliven taggiasche

Tortellini alla Panna
10.50

Sahnesauce mit Schinken

Penne all' Arrabiata
9.50

Tomatensauce, scharf

Penne al Gorgonzola
9.50

Gorgonzolasauce

Penne al Mascarpone
10.50

Mascarponecreme und Schinken

Paglia e Fieno al Salmone
12.50

Lachs-, Sahnesauce

Paglia e Fieno Porcini
11.50

Frische Steinpilzsauce

Gnocchi alla Salvia
9.50

Butter und Salbei

Tris di Pasta al Forno
10.50

3 überbackene Nudelsorten aus dem Ofen

Spaghetti Aglio e Olio
8.50

Knoblauch und Olivenöl

Spaghetti Carbonara
10.50

Sahne, Ei und Schinken

Tagliatelle al Pesto
11.50

Hausgemachte Pestosauce

Tagliatelle all' Amatriciana
11.50

Tomatensauce mit Zwiebeln und Speck

Tortellini Gratinata
11.50

überbacken aus dem Ofen

Penne Mantecate
10.50

Rindfleischsauce, Sahne, Erbsen und Schinken

Penne al Forno
10.50

überbacken aus dem Ofen

Spaghetti Vongole
12.50

Venusmuscheln und Weißwein

Paglia e Fieno Mare e Monti
12.50

Krabben und Champignons

Gnocchi alla Sorrentina
10.50

Tomatensauce mit Mozzarella Fior di Latte

Lasagne al Forno
10.50

Hausgemachter italienischer Nudelauflauf

Pizzen

Pizze

Die Pizza ist bei uns Tradition und wird mit echter Mozzarella Fior di Latte belegt. Das Mehl ist von der Nonnenmachermühle aus Schwieberdingen. Jede Pizza kann auf Wunsch auch glutenfrei zubereitet werden.

Pizza Margherita
6.50

Mozzarella und Tomaten

Pizza Salami
7.50

Salami

Pizza Funghi
7.50

Champignons

Pizza 2000
11.50

Masrcarponecreme, Gorgonzola und Speck

Pizza Carpaccio
12.50

Rinderfiletscheiben, Rucola und Parmigiano

Pizza Capricciosa
9.50

Pilze und Schinken

Pizza Mare e Monti
11.50

Scampi und Champignons

Pizza Giardiniera
9.50

Gorgonzola und Spinat

Pizza Hawaii
9.50

Ananas und Schinken

Pizza Verdure
10.50

verschiedene Gemüse

Pizza con Prosciutto di Parma
12.50

Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Pizza Tartufo
14.50

Mozzarella, Tomaten und gehobeltem Schwarztrüffel

Pizza Bufala
10.50

Büffelmozzarella und Tomaten

Pizza Prosciutto
7.50

Schinken

Pizza Tonno
10.50

Thunfisch

Pizza Diavolo
10.50

Pikante italienische Salamino

Pizza Saporita
9.50

Sardellen, Kapern, Knoblauch und Paprika

Pizza Contadina
9.50

Ei und Schinken

Pizza Mascarpone e Prosciutto
9.50

Mascarponecreme und Schinken

Pizza Quattro Stagioni
9.50

Champignons, Paprika, Artischocken und Schinken

Pizza Quattro Formaggi
9.50

vier verschiedene Käsesorten

Pizza Calzone
9.50

gefüllte Pizza

Pizza Frutti di Mare
12.50

Meeresfrüchte

Unsere Empfehlung

Schon mal eine schwarze Pizza gesehen oder gegessen?

Wir produzieren eine Pizza aus Dinkelmehl und veredeln das ganze mit Aktivkohle, dadurch wird unsere Pizza super saftig und bekommt eine besondere Farbe. Fragen Sie uns gerne nach Details und versuchen Sie doch mal eine unserer “schwarzen” Pizzas.

Ohne Gluten

Pizza und Pasta ohne Gluten

Pizza und Pasta kann bei uns ohne Gluten bestellt werden. Das besondere dabei ist, wir bereiten den Pizzateig erst auf Bestellung zu (Hausgemacht, a la minute). + 3€

Reisgerichte

Risotti

Risotto Frutti di Mare
12.50

mit Meeresfrüchten

Risotto alle Verdure
11.50

mit frischem Gemüse

Risotto con Porcini
11.50

mit frischen Steinpilzen

Fisch

Pesce

Calamari Fritti
18.50

panierte Tintenfischringe mit Salat

Seppie alla Griglia
22.50

TIntenfisch vom Grill mit Beilage

Gamberoni alla Griglia
22.50

Scampi vom Grill mit Beilage

Gamberoni al Cognac
24.50

Scampi in Cognacsoße mit Beilage

Salmone alla Griglia
20.50

Lachsfilet vom Grill mit Beilage

Salmone al Arancia
22.50

Lachsfilet in Orangensauce mit Beilage

Sogliola alla Griglia
27.50

Seezunge vom Grill mit Beilage

Fleischgerichte

Carni

Unser Fleisch stammt aus Freilandhaltung und ist von feinster Qualität. Als Beilagen servieren wir Ihnen alternativ frisches Gemüse, Sesam- oder Rosmarinkartoffel.

Scaloppine al Vino Bianco
19.50

Kalbsmedaillons in Weißwein mit Beilage

Scaloppine al Limone
19.50

Kalbsmedaillons in Zitronensauce mit Beilage

Scaloppine al Gorgonzola
19.50

Kalbsmedaillons in Gorgonzolasauce mit Beilage

Scaloppine al Parmigiano
19.50

Kalbsmedaillons in Parmesankäse mit Beilage

Saltimbocca alla Romana
20.50

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei mit Beilage

Bistecca alla Griglia
21.50

Rumpsteak vom Lavasteingrill mit Beilage

Bistecca alla Pizzaiola
22.50

Rumpsteak in würziger Tomatensauce und Spaghetti

Bistecca ai Funghi
22.50

Rumpsteak mit Champignons mit Beilage

Tagliata di Manzo
24.50

Rumpsteak-Streifen vom Rind mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten mit Beilage

Filetto alla Griglia
24.50

Rinderfilet vom Lavasteingrill mit Beilage

Filetto ai Funghi
25.50

Rinderfilet mit Champignons mit Beilage

Filetto all' Aceto Balsamico
25.50

Rinderfilet in Balsamico-Essig mit Beilage

Filetto al Gorgonzola
25.50

Rinderfilet in Gorgonzolasauce mit Beilage

Käse

Formaggi

Parmigiano
5.50

würziger Hartkäse

Piatto Misto
8.50

gemischte Käseplatte

Süßspeisen

Dessert

Creme Caramel
4.50

Hausgemachtes Creme Caramel

Panna Cotta con Frutti di Bosco
4.50

Hausgemachte Panna Cotta mit Waldfrüchten

Tartufo bianco
6.50

Halbgefrorenes Vanilleeis gefüllt mit Kaffeecreme

Tiramisu
4.50

Hausgemachtes Tiramisu

Gelato alla Vaniglia con Lamponi
5.50

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Schokosoufflé
6.50

Schokosoufflé mit flüssigem Kern und Vanilleeis

Tartufo nero
6.50

Halbgefrorenes Schokoladeneis gefüllt mit Zabaionecreme

Bevande

Getränke

Bevande

alkoholfreie Getränke

Ensinger Bio Medium
5,00 0,75l
Ensinger Bio Medium
3,00 0,25l
Coca Cola
2,50 0,3l
Coca Cola
3,50 0,4l
Fanta
3,50 0,4l
Fanta
2,50 0,3l
Spezi
2,50 0,3l
Spezi
3,50 0,4l
Lemon Soda - L'Originale Limonata Italiana
3,50 0,33l
Esta Tè originale - Eistee
2,50 0,2l
Maracuja- Nektar Schorle
$ 3,50 0,4l
Maracuja- Nektar Schorle
$ 2,50 0,2l
Apfelsaft Schorle
3,50 0,4l
Apfelsaft Schorle
2,50 0,2l
Johannisbeere Schorle
2,50 0,2l
Johannisbeere Schorle
3,50 0,4l
Aperitivo alcolico

alkoholische Aperitifs

Aperol Spritz
6.50
Hugo
6.50
Ramazzotti Rosato
6.50
Maracuja Spritz
6.50
Limoncello Spritz
6.50
Lillet Wild Berry
6.50

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