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Traditionelle italienische Küche in Stuttgart seit 1998.

Die Trattoria Vivaldi versprüht eine traditionelle Atmosphäre bei der die Gerichte von Nico mit viel Leidenschaft, Spass und Liebe zum Detail zubereitet werden. Die italienische Herzlichkeit von Margherita rundet den Aufenthalt ab.

Neuigkeiten

Wir sind nun live mit unserer neuen Webpräsenz.

Unsere Öffnungzeiten

Mo-Do 12:00-14:30 und 18:00 bis - 22:00 | Fr-Sa 12:00-14:30 und 18:00 bis - 23:00 | Sonntag 12:00-14:30 und 17:30 bis 21:30

Reservierung
Wir möchten uns vorstellen

Die Familie

Die Familie hinter der Trattoria-Vivaldi zählt 4 mitwirkende Personen. Dabei zeigt jedes Mitglied vollen Einsatz und Passion.

Zur Geschichte
Traditionelle italienische Küche

Speisen

Wir legen großen Wert auf frische, regionale Zutaten. Deshalb wechseln viele unserer Gerichte mit dem Lauf der Jahreszeiten.

Zur Speisekarte
Wir verfolgen und kochen nach drei einfachen Regeln

Unsere Werte

Mamma mia – Als kleiner Junge konnte ich bereits die Kochkünste meiner Mama jeden Tag beobachten und wissbegierig Ihre Handwerkskunst erlernen.

Mit Liebe und Leidenschaft wurde bereits am Morgen die selbstgemachte Tomatensauce zubereitet und während dieser wunderbare Duft aus Tomaten und Basilikum in der Luft hing, wurden auf dem mit Mehl bedeckten Tisch frischer Pastateig ausgerollt.

„Tradition kommt aus dem lateinischen und bedeutet Übergabe. Auch die Eltern von Nico haben Ihrem Sohn die Kultur und die Philosophie Ihrer Kochkünste übergeben. Hierzu zählt nicht nur das Handwerk sondern auch die Leidenschaft und das was man macht mit Liebe zu tun.
Schon immer war es Nicos Traum dieses Wissen auch als Restaurantbesitzer mit der Welt zu teilen. Seit mehr als 23 Jahren führt Nico gemeinsam mit seiner Familie die Trattoria Vivaldi und führt die Tradition seiner Eltern fort…“

Bei der Trattoria Vivaldi legen wir grossen Wert auf Qualität. Diese leben wir jeden Tag. Angefangen vom morgentlichen Einkauf im Stuttgarter Grossmarkt, der persönlichen Auswahl von regionalen Bioprodukten bis hin zu typisch italienischen Originalprodukten wie den Mozarella di Bufala. Diese Qualität spiegelt sich auch tagtäglich in unserem Gerichten wieder…

Wir sind sehr aktiv auf Instagram - folgt uns um die neusten Gerichte zu sehen und für generelle Updates.

Instagram

Olivenöl aus dem Hause Vivaldi

Wir produzieren unser eigenes Olivenöl

Nico und Margherita sind von klein auf mit den Oliven Süditaliens aufgewachsen. Das Olivenöl stammt von eigenen Plantage im Süden Italiens und wird von Hand verlesen. Es zeichnet sich durch besonders wenig Säure aus.

Es kann im Laden auf Nachfrage erworben werden.

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